Nyheder

Vakuumdejæltemaskine simulerer princippet om manuel æltning i vakuumtilstand, så glutennetværket kan dannes hurtigt, og blandingen og blandingen af ​​vand øges med 20% på basis af den konventionelle proces.Hurtig blanding gør det muligt for hvedeprotein at absorbere vand på kortest tid, og modningsgraden af ​​dejen øges med mere end 2 gange end dejens under normal tilstand.Det skader ikke den dannede proteingluten-netværksstruktur, så proteinstrukturen afbalanceres og bearbejdes.Nudlerne, der kommer ud, har ensartet dej, god elasticitet, glat nudelkvalitet, velsmagende, sej, høj glutenstyrke og høj gennemsigtighed.Vakuumdejblanderen reducerer temperaturstigningen på dejen på grund af den korte røretid og lave hastighed.Dejtemperaturen er generelt ikke mere end 32 grader, og det er ikke nemt at holde sig til rullerne, når man ruller.Den faktiske effekt af vakuumælteteknologi i produktionen af ​​nudelprodukter (sammenlignet med almindelig ælteteknologi) er den mest indlysende.

Vakuumæltemaskine—materialer til vakuumæltemaskine

Hoveddelen af ​​vakuumblanderen er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet.Den består hovedsageligt af en ramme, en krop, en dejkasse, et dejkassedæksel, et hydraulisk kraftsystem, en mekanisk transmissionsdel, en vakuumdel og en elektrisk kontroldel.

Vakuumæltemaskine - Funktioner af vakuumæltemaskine

Vakuumæltemaskine er hovedsageligt velegnet til at blande alle slags højkvalitets pasta og pastaprodukter.Hurtigfrosne fødevarer omfatter: alle slags nudler, dej, bolleindpakninger, dumpling-indpakninger, wonton-indpakninger, strimler, våde og tørre nudler, nudler osv. Samtidig er det et ideelt udstyr til produktion af moderne høj- slutnudler såsom friskholdende nudler, udonnudler, dybfrosne dumplings, dybfrosne wontons, instantnudler, kogte nudler, dampede nudler, tørrede nudler osv. Det er ikke kun velegnet til melproduktindustrien, men også velegnet til lignende operationer i den kemiske og farmaceutiske industri.I henhold til egenskaberne ved hvedemel, der anvendes i pastaprodukter, kan forskellige bladformer vælges for at opnå forskellige ælteeffekter.

Gennem ovenstående introduktion kan vi konstatere, at vakuumæltemaskinen er en slags mere avanceret arbejdsprincip, og de forskellige producerede nudler er bedre i smagen.Det er nu velegnet til brug i mange lejligheder.Sammenlignet med almindelige æltemaskiner absorberer vakuumæltemaskinen mere vand, og arbejdseffektiviteten er også meget høj, så den er meget populær.Når de store organisationer vælger at bruge det, anbefaler de vakuummixere, som kan forbedre effektiviteten, øge salget og øge de økonomiske fordele.