Industri nyheder
-
Hvad er formålet med og metoderne til højtemperatursteriliseringskedlen?
I fødevareforarbejdningsproduktionslinjen er højtemperatursterilisering meget vigtig.Hovedmålet for sterilisering er Bacillus botulinum, som kan producere toksiner, der forårsager dødelig skade på den menneskelige krop.Det er en varmebestandig anaerob bakterie, der kan udsættes for...Læs mere -
Vegetarisk soja skinkepølse
Ved at bruge sojabønnevævsprotein, konjac-raffineret pulver, proteinpulver og vegetabilsk olie som de vigtigste råmaterialer, bruges de strukturelle egenskaber af hver komponent til at erstatte animalsk kød og teste forarbejdningsteknologien for vegetarisk kød og skinkepølse.Grundlæggende...Læs mere -
Hvordan planlægger og bygger man et kødforarbejdningsanlæg videnskabeligt og rimeligt?
Hvordan man planlægger og bygger kødforarbejdningsanlæg videnskabeligt og rimeligt er meget vigtigt for kødproduktionsvirksomheder, især de virksomheder, der netop er involveret i kødforarbejdning, støder ofte på nogle besværlige problemer.Rimelig planlægning vil få det dobbelte af resultatet med halvdelen af ef...Læs mere -
Nyt frysetørret dyrefoder
1. Sammensætning af råvarer i vægtdele: 100 dele til husdyr- og fjerkrækød, 2 dele til vand, 12 dele til glukose, 8 dele til glycerin og 0,8 dele til bordsalt.Blandt dem er husdyrkød kylling.2. Produktionsproces: (1) Forberedelse: Pre-t...Læs mere -
Princippet og fordelene ved vakuumdejblander
I fremstillingsprocessen af melprodukter er dejblanding en proces, der er direkte relateret til kvaliteten af melprodukter.Det første trin i æltning er at tillade det rå mel at absorbere fugt, hvilket er praktisk til kalandrering og formning i den efterfølgende proces.JEG...Læs mere -
Forarbejdningsteknologi af dybfrosne jordbærsvinekonserves
Ingredienser: Frisk svinekød 250 g (fedt-til-magert forhold 1:9), jordbærjuice 20 g, hvid sesam 20 g, salt, sojasovs, sukker, sort peber , ingefær osv. Teknologisk proces: vask af kød → kværn kød → omrøring (putting) krydderier og jordbærjuice) → hurtigfrysning → optøning...Læs mere -
Hvorfor forsegles pølser med aluminiumsclips?
Pølser er en meget alsidig mad i vores daglige liv, de kan spises direkte eller tilsættes andre fødevarer for at øge smagen, men ved du hvorfor de to ender af pølserne er forseglet med aluminiumsclips?For det første er det par...Læs mere -
Funktioner og fordele ved vakuum-æltemaskinen
Vakuumdejæltemaskine simulerer princippet om manuel æltning i vakuumtilstand, så glutennetværket kan dannes hurtigt, og blandingen og blandingen af vand øges med 20% på basis af den konventionelle proces.Hurtig blanding gør det muligt for hvedeprotein at absorbere vand i ...Læs mere